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Orge

Orge

大麦 Dà Mài

orge

L’orge commune est la graine à maturité de la plante annuelle Hordeum vulgare, de la famille des Poacées (ou Graminées).
Cette plante est cultivée dans toutes les parties de la Chine, et dans de très nombreux pays : l’orge pousse aussi bien sous les tropiques qu’à 4 500 m d’altitude au Tibet. Elle est cultivée depuis plus de 10 000 ans.

Propriétés

Saveur : Douce
Nature : Fraîche
Méridiens destinataires :

tropisme

Rate, Estomac, Vessie

L’orge renforce la Rate, régule l’Estomac, apaise la soif et induit la diurèse (MYBL).

Indications

  • Pour la faiblesse de la Rate et de l’Estomac avec perte d’appétit et diarrhées, la poudre d’orge séchée au four est prise en décoction avec des graines de plantain (Che Qian Zi).
  • Pour la soif, prendre une décoction d’orge, ou un gruau d’orge avec du millet.
  • Pour les mictions difficiles, douloureuses et goutte à goutte, prendre une décoction d’orge filtrée et mélangée à du jus de gingembre et du miel (TPSHF).

Préparation

Black stone mortar on white background

L’orge est utilisée en décoction, en gruau et en poudre.

Informations nutritionnelles

L’orge est une très bonne source de molybdène, de manganèse, de fibres alimentaires et de sélénium. C’est également une bonne source de cuivre, de vitamine B1, de chrome, de phosphore, de magné&sium et de niacine (vit. B3).

Sources bibliographiques

bibliographie

  • MYBL : Ming Yi Bie Lu, 名 醫 別 錄, Divers Dossiers de Célèbres Médecins, écrit par Tao Hongjing (456-536) aux alentours de 520 ap. J.-C. qui est un supplément au Shen Nong Bencao Jing, 神农本草经, Classique de la Matière Médicale de Shen Nong.
  • TPSHF : Tai Ping Sheng Hui Fang, 太平聖惠方, Prescriptions Paisibles Sacrées, écrit par Wang Huaiyin en 992. C’est le premier formulaire médical de la dynastie Song. L’empereur Tai Zong ordonna au médecin royal de compiler 16 834 prescriptions de plusieurs écoles médicales renommées. Ce travail dura plus de 14 ans pour s’achever en 992. Les prescriptions couvrent de vastes domaines tels que médecine interne, chirurgie, obstétrique et gynécologie, pédiatrie, orthopédie, diététique, acupuncture, nutrition et pharmacopée.

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