Millet

Millet

小米 xiǎo mǐ

Millet

Le millet est la graine à maturité de la plante annuelle Setaria italica, de la famille des Poacées (ou Graminées).
Cette plante est cultivée dans toutes les régions de Chine, et dans de très nombreux pays. Les graines sont récoltées en automne, séchées à l’air et décortiquées pour le stockage, avant leur utilisation.

Propriétés

Saveur :
Douce
légèrement Salée

Nature :
Nature légèrement Froide

Tropisme :
Rate (脾 Pí), Estomac (胃 Wèi), Rein (肾 Shèn)
Rate Estomac Rein

Actions :
Le millet nourrit la Rate et le Rein, apaise la soif et favorise la diurèse (MYBL).

Indications

  • Pour les vomissements et perte d’appétit dus à une faiblesse de la Rate et de l’Estomac, prendre un gruau de millet simple, ou cuisiné avec de la poudre d’igname de Chine (Shan Yao), des graines de lotus (Lian Zi) et poria (Fu Ling), comme dans la formule du gruau des Six Aliments Miraculeux (WYDF).
  • Pour la soif, prendre un gruau de millet simple, ou cuisiné avec du jus de rhizome de roseau commun (Lu Gen).
  • Pour les mictions difficiles avec fièvre, utiliser le même remède que précédemment.

Préparation

Black stone mortar on white background

Le millet est utilisé en gruau, en décoction ou en poudre.

  • Insomnie associée à une mauvaise digestion :
    Dans une tasse d’eau, faire cuire 15 g de millet. Faire réduire de moitié. Boire et manger les graines avant le coucher.
  • Pendant la grossesse, leucorrhées légèrement jaunes :
    Faire cuire 50 g de millet dans 50 cl. Faire réduire au 2/3. Boire une fois par jour, jusqu’à disparition des symptômes.
  • Saignement de nez :
    Faire une soupe avec 20 g de farine de millet. Manger deux fois par jour.

Informations nutritionnelles

Le millet contient des protéines, des lipides, amidon, calcium, phosphore, fer, vitamine B1 B2 et niacine. Dans la protéine contenue dans le millet, on trouve des acides aminés tels que acide glutamique, proline et alanine.

Sources bibliographiques

bibliographie

  • MYBL : Ming Yi Bie Lu, 名 醫 別 錄, Divers Dossiers de Célèbres Médecins, écrit par Tao Hongjing (456-536) aux alentours de 520 ap. J.-C. qui est un supplément au Shen Nong Bencao Jing, 神农本草经, Classique de la Matière Médicale de Shen Nong.
  • WYDF : Wu Yao Dan Fang Recettes Simples sans Médicaments.

Liens

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